Johnston CS et al. , az Arizona State University tudósai a táplálkozásfüggő termogenézist (hőtermelés a testben válaszként a táplálékbevitelre = anyagcserefokozódás) vizsgálták.
Összehasonlították a fehérjében gazdag (az összes kalória bevitel több mint 30 %-a) és szénhidrátban szegény étkezést a szénhidrátban gazdag és fehérjében szegényebb táplálék összetétellel.
Eredmény
A nagy proteintartalmú táplálkozás napi 90 kilokalóriával növelte meg az alap kalóriaigényt. Egy évre felszorozva ez kb. 5 kg-os súlyvesztést jelent!
Meglepő a tény, hogy ezt egyedül a fehérjedús táplálkozás okozza, minden sporttevékenység nélkül. Sport- és kitartó terhelés mellett az anyagcserefokozó hatás még nagyobb. További bizonyíték ez egy ésszerű fehérjedús étrend betartására, különösen, ha optimális zsírégetés a cél.
Források / tanulmányok:
Johnston CS et al., Day CS, Swan PD.: „Thermic effect of high-protein diets“, FASEBJ 2001;15(4):a755.6.
Kapcsolódó cikkeink
February 9, 2015 A fehérje előnyei
February 9, 2015 Proteinek a versenyre történő felkészülés során
February 9, 2015 A fehérje-bevitelre legalkalmasabb időpontok
February 22, 2015 A kreatin- és proteinfogyasztás
